[re] 럼주에 대해 궁금한게... > 주류뉴스 & 질문과 답변

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>럼주에 대해서 궁금한게 있습니다..
>제과 제빵을 하다보면요...
>재료 목록에 럼주or럼향 얼마라고 되어 있는데요
>럼주를 얼마 넣어라 없으면 럼향으로 대체해도 된다 라거나
>건조과일을 럼에 담갔다가 불려서 써라라던가...
>이렇게 되어 있는데 제과 제빵에서 말하는 럼주가
>여기서 파는  네그리타럼 이라던가 바카디골드럼, 바카디라이트럼
>이렇게 뒤에 럼이라고 써 있는 럼이 맞나요...??
>
안녕하세요^^

럼주는 스트레이트로 마실 수 있는 외에 다이키리 등 칵테일의

바탕이 되는 술로서 널리 이용되며, 최근에는 라이트 럼이 많이

애용되고 있습니다. 또, 럼의 감미로운 향기는 양과자에 아주

적합하여 설탕의 감미와 달걀의 비린내를 완화시켜 준다고 해서

다량의 럼이 제과용으로 쓰이고 있습니다. 또 크림이나 젤라틴에

섞거나 과실을 럼에 담그기도 하며, 아이스크림에 가미하여 맛을

더하는 데 쓰이기도 합니다....

문의 해주신 제품도 제빵에 사용하실수 있는 제품이 맞습니다...~~

기타 제품구입이나, 다른 궁금하신 내용은,

02 924-9754 매장으로 문의 주시거나,

홈 메뉴상단에 깜빡이고있는 "쪽지"에 문의글

올려주시면 친절히 안내하여 드리겠습니다...~~
  
글 올려주셔서 감사합니다.